« Cette année, nous avons produit plus de 500 tonnes de pommes de terre Béa, variété qui a obtenu voilà un an l’AOC Pomme de terre primeur du Roussillon », déclare Robert Colomé, le président du syndicat de défense qui regroupe producteurs et opérateurs commerciaux. Un packaging cartonné de 2 kg au prix de 5 € a été réalisé pour mettre en avant le produit. « Ce packaging a plu, 10 000 unités ont été vendues. Mais il nous faut encore le travailler car les clients souhaitent voir le produit, les ventes en vrac le prouvent » précise-t-il. « Notre ambition est de réunir une trentaine de producteurs. Une dizaine pourrait rejoindre les 15 actuels en 2008. Cela nous permettrait de mettre sur le marché 1 500 tonnes de pommes de terre primeurs. »