La coopérative Plaimont Producteurs, installée à Saint-Mont dans le Gers, met en place une nouvelle organisation. Olivier Bourdet-Pees, qui a intégré la coopérative en 2008 en tant que directeur technique, change de poste et devient directeur général. Auparavant cet ingénieur, titulaire d’un diplôme de l’EI Purpan, avait travaillé comme œnologue, puis directeur technique de la Cave des Hauts de Gironde dans les Premières Côtes de Blaye.