Avec 80 000 visiteurs par an, le site de production du vermouth Noilly Prat, à Marseillan, est l’une des étapes oenotouristiques reconnues en région. Ce mardi 15 mai, sur invitation du propriétaire, le groupe Bacardi-Martini, des professionnels du tourisme étaient invités à découvrir ou à redécouvrir ce lieu qui fêtera en 2013 ses 200 ans d’activité. Aujourd’hui, le groupe Barcardi-Martini produit 3 millions de bouteilles par an de ce vermouth haut de gamme, destiné à 65 % à l’export, en particulier en Amérique du Nord et en Europe du Nord. « Auparavant, 95 % des ventes se faisaient à l’export », se souvient Jean-Louis Mastoro, le maître de chai (photo). « Nous n’arrivions pas à approvisionner tout le monde ». En Asie, Noilly Prat est leader au Japon en matière de vermouth. Au total, Noilly Prat est distribué dans 150 pays. Sur les 100 salariés qui travaillaient sur le site de Marseillan il y a 20 ans, ne reste que quatre salariés pour suivre la production. L’embouteillage est assuré à Beaucaire, dans le Gard, sur le site de Bacardi.