Noël et Jour de l'An : les bulles au sommet
Le marché des bulles est en pleine effervescence. « Novembre et décembre sont les temps forts de l’année, voire même dès fin août pour le grand export », confirme Laurence Rouanet Julien, responsable marketing chez Sieur d’Arques (46 M€ de CA en 2014). Près de 7 M de cols de vin effervescent, AOC Blanquette de Limoux, Crémant Limoux et Méthode ancestrale, sont écoulés chaque année par la cave coopérative limouxine. Sur les 40 % du CA réalisé à l’export, les trois quart concernent des vins effervescents. La maison Antech (3,5 M€ de CA en 2015), également producteur de vins effervescents à Limoux, exporte la moitié de sa production, soit près de 400 000 bouteilles, vers l’Europe du Nord, l’Italie, l’Amérique du Nord et l’Asie, « en particulier le Japon qui est un gros marché émergeant », indique Françoise Gazeau-Antech. Sur le marché des effervescents, le Cava espagnol et le Prosecco italien sont les principaux concurrents. « Nous les avons d’abord rencontrés à l’export, maintenant sur le marché français. C’est une concurrence qui a maintenant sa place dans le rayon des effervescents », commente Laurence Rouannet.
Sieur d’Arques s’apprête à lancer début 2016 une nouvelle marque pour ses vins effervescents à destination du marché de la grande distribution française, en Crémant de Limoux blanc. « Notre marque actuelle, Aimery, est vieillissante, nous avions besoin d’un renouveau. Notre nouvelle marque Aguila sera le fer de lance pour la grande distribution », indique Laurence Rouanet Julien. Le lancement officiel est prévu pour Vinisud mais la grande distribution française devrait la proposer dès les premiers mois de 2016. Aguila est appelée à remplacer Aimery. « L’objectif serait d’atteindre le million de cols dans les 3 à 5 années à venir ».
