Conserves France (groupe Conserva Italia, marque principale : Saint-Mamet) lance sept références en 2004, portant sur ses deux créneaux principaux, les fruits au sirop et les compotes. Parmi les fruits au sirop : des pruneaux d’Agen sous vide, des fruits au sirop destinés à être utilisés en cuisine, des coupelles individuelles (inexistantes sur le marché des particuliers). « Tous ces efforts visent à rajeunir la cible de la consommatrice de fruits au sirop, même si le marché est stable », explique Janick Belin, le pdg. Pas de publicité prévue pour ces produits, mais de nombreuses actions promotionnelles. Conserves France dépasse 40 % de parts de marché sur cette activité (25 % en 1998). Côté compotes, la société lance fin mars des « monoproduits », composés d’un seul fruit : fraises, abricots, pêche ou poires, alors que les compotes existantes sont principalement à base de pommes. Elle complète sa gamme de goûters de fruits P’tit Ange et appuie ses lancements d’une publicité télévisée en mars et avril.CA 2003 : 185 M€. La société, en forte croissance, possède son siège à Nîmes et trois sites de production, à Vauvert (30), Villeneuve-sur-Lot (47) et Tarascon (13). 556 permanents, 900 équivalents temps plein en intégrant les saisonniers. Dans le Gard, elle travaille avec la coopérative Conserves Gard ( 500 producteurs).