Fernando Luis Rodriguez Zuriaga assure la gérance depuis le 1er juillet. Présent depuis 14 ans, il était préalablement directeur salarié de cet espace restauration de 280 places. « La cafétéria réalise 400 couverts-jour depuis le 14 juillet avec14 personnes. »Casino a mis une trentaine d’établissements de restauration en gérance.