Le spécialiste des plateaux-repas pour enfants allergiques (3-11 ans) sous la marque Natâma, prépare pour 2005 une gamme de produits destinés aux adolescents et jeunes adultes. Sous-traitant la fabrication à Bocage Restauration (30 salariés à Sammarcolles, 86), l’entreprise créée par Eliane Courties en 2002, développe sa clientèle et recrute un commercial basé à Paris. Mais avec un seul et unique client en région (le CH de Carcassonne), elle cherche encore son ancrage en L-R. Elle doit quitter l’incubateur de l’Ensam-Inra en 2005 pour de nouveaux locaux. Bien que la R & D doive rester à Montpellier à proximité des labos qui l’ont vu naître, Eliane Courties envisage toutes les localisations pour une usine à créer d’ici 2 ou 3 ans. Elle affiche néanmoins une préférence pour « quelque part entre Agen et Avignon »…