Montpellier Méditerranée Métropole (3M) va injecter 30 M€ dans la construction d'une nouvelle cuisine centrale. La livraison est prévue à horizon 2022. La surface de plancher s'élèvera à 5.000 m², sur un foncier de 8.000 m², en cours de sélection, apprend-on auprès de Christian Fina, DGS de 3M. La SA3M (DG : Christophe Pérez) devrait lancer la consultation au printemps, dans le cadre d'une procédure de conception-réalisation. La future cuisine centrale traitera 20.000 repas jour, au lieu de 12.000 pour l'actuelle cuisine centrale, située dans le quartier du Pas du Loup.