Le 6ème et dernier étage nouvellement re-ouvert des Galeries Lafayette (voir ci-dessus), rue Lapeyrouse, à Toulouse, abrite, aux côtés du restaurant japonais Sushi Shop (cf. mps n° 1794), un nouveau concept, qui sera dupliqué ensuite dans les magasins de Strasbourg, Nice et Lyon : La Boutique Gourmande, 160 m² dédiés à l’épicerie fine, avec quelques grandes références nationales (Fauchon, Pommery...) ou internationales (comme Kusmi Tea) et une sélection de producteurs midi-pyrénéens. Parmi eux : Biscuiterie Védère, Gourmandises Mireille Faucher, Jardin d’Elen (violette), Maison Samaran, Matin des Pyrénées et Tariquet. Au sous-sol, Lafayette Gourmet a également enrichi son offre du terroir local, avec l’arrivée des produits de La Quercynoise.