L’abattoir des Fermiers Occitans (135 salariés, filiale d’Arterris) situé à Revel (31) va fermer ses portes. Son activité sera transférée en 2022 sur le site des Fermiers Occitans de Labruguière (Tarn) indique à La Lettre M Nicolas Marcinkowski, directeur opérationnel des Fermiers Occitans. Ainsi, l’abattoir de Labruguière aura désormais trois activités : l’abattage de lapins et de palmipèdes gras – comme c’était déjà le cas – et désormais, l’abattage de volailles Label rouge, jusqu’à présent réservé au site de Revel. Les Fermiers Occitans vont profiter de ce transfert d’activité pour rénover le site de Labruguière. Un investissement de 2 M€ est prévu, dont 549 k€ financés par l’État, dans le cadre du plan France Relance.

Le site de Revel à vendre
« Les 24 salariés de l’abattoir de Revel seront tous conservés et transférés à Labruguière, précise Nicolas Marcinkowski. Nous avons informé le personnel et nous mettrons en place une aide à la mobilité - même si les deux sites ne sont éloignés que de 30 km – ainsi qu’un dispositif de formation ». Le site de Revel, devenu vieillissant, sera quant à lui vendu.
Pour réaliser les travaux, l’abattoir de Labruguière fermera du 28 février au 14 mars 2022. La modernisation du site devrait permettre de traiter 600 000 têtes de palmipèdes, 600 000 têtes de lapins et 600 000 têtes de volailles Label rouge par an. Dans cette nouvelle configuration, l’entreprise vise un chiffre d’affaires annuel de 32 M€. À terme, les Fermiers Occitans espèrent augmenter leur capacité de production. La fililale d’Arterris, qui transforme également sa production en cuit sous-vide et en conserve, commercialise 70  % de sa production auprès de la grande distribution, 20 % auprès des grossistes, industriels et détaillants et 10 % via son propre réseau de boutiques.