16 160 entreprises artisanales ont été créées en Occitanie en 2018 selon l’édition 2019 du baromètre ISM– Maaf de l’artisanat, soit une progression de 10 % en un an (+ 13 % au niveau national). Le département de l’Hérault enregistre le plus grand nombre de créations avec 3 750 unités (+ 7 %), devant la Haute-Garonne (3 610, + 11 %), le Gard (2 160, + 10 %), les Pyrénées-Orientales (1 420, + 11 %), et l’Aude (1 100, + 14 %). La plus forte hausse régionale concerne l’Aveyron avec 560 créations (+ 23 %). 28 % des nouvelles entreprises artisanales sont basées dans les agglomérations de plus de 200 000 habitants et 26 % dans les communes rurales.

Toulouse et Montpellier
Dans les deux métropoles régionales la hausse s’élève à 8 % à Toulouse (2 050 créations) et à 7 % à Montpellier (1 530). Par secteur, le BTP concentre 45 % des créations, soit 7 330 entreprises, devant les services (31 %), la fabrication (13 %) et l’alimentation (11 %). Seules 5 % des entreprises artisanales nouvellement créées emploient des salariés lors du démarrage de l’activité. « Un phénomène préoccupant », souligne cette étude qui explique cette tendance régionale par la prédominance du régime de la micro-entreprise dans le secteur de l’artisanat et la baisse des créations par reprise d’entreprises existantes.