Basée à Rivesaltes, l’exploitation familiale Le Verger Bio de Véronique prévoit de doubler sa production bio d’abricots d’ici à 2020. « Actuellement, nous exploitations une trentaine de variétés d’abricots sur 88 ha en bio et 60 ha en conventionnel. Cela nous assure une présence sur le marché de mai à septembre », indique à La Lettre M Jean Pratx, directeur commercial et qualité. L’exploitation produit 1 500 t par an en moyenne (15 salariés permanents, 150 emplois saisonniers). « Nous sommes dans le top 5 des metteurs en marché français », souligne-t-il. Elle propose de nouvelles solutions de packaging présentées au Medfel 2019 : colis vrac, colis confitures, barquettes (1kg, 500 gr), barquettes premium (9 fruits) pour s’adapter au marché de la grande distribution en marque propre ou distributeur (Carrefour, Intermarché, Cora, Auchan, Leclerc). « Sur les dix dernières années, nous avons investi 3 M€ dans une station de conditionnement intégrée (8000 m² après extension de 3000 m², NDLR), une calibreuse, une dépalettiseuse,... dans l’objectif de réduire la pénibilité des tâches. En 2019, nous poursuivons nos investissements », conclut-il.