Verfeuille, entreprise lozérienne basée à Saint-Andéol-de-Clerguemort, poursuit sa croissance malgré des conditions sanitaires incertaines. Spécialisée dans l’épluchage et la transformation des châtaignes de Cévennes, l’entreprise gérée par Daniel Mathieu connaît une progression à deux chiffres, + 20 % en 2013 à 1,9 M€ de CA, qui devrait se confirmer en 2014, + 15 % attendus, pour une quinzaine d’ETP. Pour 2015, la situation est incertaine, avec une baisse de récolte estimée à 30 %. Daniel Mathieu redoute, en plus, le déploiement d’un parasite qui empêche le développement du fruit. « Nous connaissons le parasite antagoniste, mais n’avons aujourd’hui aucune garantie sur les financements pour son introduction ».