Le Grand Marché alimente le bassin toulousain
Le Grand Marché (Min Toulouse Occitanie) regroupe les acteurs de l’approvisionnement et de la distribution de produits alimentaires, non-alimentaires et horticoles. 240 entreprises et 260 producteurs y sont implantés. Le « ventre de l’Occitanie » accueille au quotidien 4 600 acheteurs, professionnels des métiers de bouche, venus acheter des produits qui nourriront un million de personnes dans le bassin toulousain.
L’écosystème du Grand Marché est engagé dans la valorisation et le développement des filières alimentaires du territoire occitan, et propose des formations par le biais des neuf écoles et centres présents sur site. Il mise aussi sur l’innovation avec un partenariat sur l’alimentation embarquée dans l’espace, l’implantation sur ses toits de la première ferme aéroponique d’Occitanie, des ateliers de transformation, la création d’un Foodlab et l’incubation de jeunes entreprises innovantes. 30 salariés assurent la gestion du lieu sous la houlette de Maguelone Pontier. Les entreprises du Grand Marché ont généré en 2021 un chiffre d’affaires cumulé de 416 M€.
Le Grand Marché en bref
Activité : Marché d’intérêt national
Création : 1964
Dirigeante : Maguelone Pontier
CA agrégé des entreprises du Grand Marché en 2021 : 416 M€
Effectif : 30 salariés
Siège : Toulouse (31)
