La SA Les Brasérades (Montpellier-Le Crès), spécialisée en charcuteries fraîches et produits élaborés, annonce le rachat de l’entreprise de préparation industrielle de produits à base de viande, Umark, implantée en Picardie (60).Avec ce rachat, les Brasérades double son chiffre d’affaires en passant de 14 à 28 M€, son effectif en passant de 80 à 160 salariés et sa production en passant de 3 000 à 6 000 tonnes/an.Dans un communiqué, le groupe indique \" que cette nouvelle unité procure à la société les moyens humains et techniques pour poursuivre son développement et se rapprocher des circuits de distribution, tout particulièrement sur le bassin parisien, le nord et l’est de la France\".N.B.