Les trois IGP (indications géographiques protégées) de département Aude, Gard et Pays d’Hérault, devraient être regroupées au sein d’une IGP commune, baptisée Terres du Sud. Le projet, lancé par le CIVL qui regroupe les IGP Sud de France du Languedoc depuis 2012, vise à préserver un segment plutôt en recul. Globalement, ces trois IGP représentent 1,5 Mhl, mais prises individuellement, elles ne pèsent plus assez pour intéresser les acheteurs, d’après Jérôme Villaret, délégué général du CIVL. « Ces vins d’assemblage qui disent d’où ils viennent ont une belle carte à jouer aux côtés du label IGP Pays d’Oc et des AOC ». Le projet, en cours de vote par chacune des IGP, sera déposé à l’INAO en suivant. Le CIVL espère que l’IGP Terres du Sud sera validée pour la vendange 2016.