Les sept moulins gardois producteurs d’Huile d’olive de Nîmes font leur entrée dans trois rayons de supermarché, à des échelons différents, et au prorata de leur participation à la production AOC : « On a un accord au niveau national avec Monoprix pour deux semaines durant le mois de juillet, détaille Fabien Jeanjean, président du syndicat des AOC olive et huile d’olive de Nîmes, et propriétaire du Moulin des Costières à Saint-Gilles. Puis avec le réseau des Carrefour de la région et avec le Géant Casino de Nîmes pour l’été ». Monoprix a déjà commandé 6 000 bouteilles, « mais on espère atteindre les 10 000 bouteilles sur l’ensemble des opérations » poursuit Fabien Jeanjean.

Le syndicat prépare ainsi un avenir préoccupant, dû notamment aux grosses récoltes réalisées cette année en Espagne et en France : « Notre marché de niche n’est pas préservé d’une surproduction s’inquiète Fabien Jeanjean. Il devient saturé et on sera vite coincés si on ne trouve pas de nouveaux débouchés. A terme, on veut éviter ce qui se passe dans le vin ». Une préoccupation qui résonne en écho aux paroles de l’ancien président des oléiculteurs gardois, Jean-Michel Teulade, qui lors de l’obtention de l’AOC appelait les agriculteurs à ne pas considérer l’oléiculture comme une panacée susceptible d’adoucir les crises des autres productions. 65 000 litres d’huile d’olive de Nîmes sont en vente cette année. L’AOC concerne 300 producteurs déclarés, à des niveaux de production très hétéroclites.