Spécialisée dans le développement d’une suite applicative dédiée à la gestion de chaînes de restauration, la start-up toulousaine Symbioz lance une opération destinée à récolter 500 k€. Objectif de cette campagne d’une durée de 28 jours organisée via la plateforme de prêt en ligne Lendeers, accompagner le développement de l’activité. De 600 k€ en 2021, le chiffre d’affaires de Symbioz devrait atteindre 1 M€ cette année avec un prévisionnel de 2,1 M€ en 2023 et de 3,1 M€ en 2024. Implantée à Toulouse, Paris, Marseille, Bordeaux et Lyon, l’entreprise créée en 2015 par Pierre Le Guern et Paul Mistral revendique une cinquantaine de franchises spécialisées, dont les enseignes New School Tacos, Mythic Burger ou la Boîte à Pizza.