La Maison des Pains, franchiseur qui a son siège dans la zone industrielle de Grézan à Nîmes, vient d’ouvrir des points de vente aux Angles et à Uzès (le 1er mars) et prépare l’ouverture de Tarascon, toujours en mars, et de Beaucaire le 6 avril. L’enseigne – un format de boulangerie de 200 m2 orientée « tradition » et comprenant un atelier de fabrication – a aujourd’hui neuf magasins (sept franchisés)*. « Nous serons aussi au Triangle de la Gare à Nîmes », ajoute Giuseppe Giardina, le directeur de l’enseigne. Situés en centre-ville ou dans un « quartier aisé », les points de vente emploient cinq salariés en moyenne.* Biarritz, Montpellier, Nîmes, Uzès (2), Dijon, Pertuis, Vincennes et Draguignan.