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Pyrénées-Orientales
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Viticulture
| 4/01/2012

La Maison Cazes propriétaire d'un hectare de vigne à Collioure

La Maison Cazes (Rivesaltes), du groupe AdVini, annonce l’achat d’une parcelle de moins d'un hectare qui lui permet d’être désormais propriétaire à Collioure. Dans un communiqué, la maison Cazes confirme son implication sur ce terroir en rappelant « qu’elle est à l’origine de la création, en 2009, de l’association « Notre Dame des Anges Terroir et Patrimoine » qui regroupe quatre caves particulières et une coopérative et dont le but est de contribuer à la restauration des « casots » et des feixes, emblèmes de ce terroir pittoresque. » Chaque membre de l’association vinifie un collioure suivant le cahier des charges établi par la Maison Cazes qui accompagne le travail en cave. Les vins sont assemblés et élevés dans ses chais et elle se charge de la commercialisation de ce collioure tiré à 13 500 exemplaires. L’intégralité des recettes résultant de la vente sert à repeindre les « casots » aux couleurs du fauvisme et à restaurer les terrasses.
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