Après la récente disparition de Marcelin Pujol, créateur du restaurant Chez Pujol à Blagnac en 1970, où il a obtenu dès la première année une étoile au guide Michelin, le flambeau est repris par ses petites-filles, Marie et Caroline, ainsi que par son fils Michel Pujol, qui ouvrent «La Table d’Auzeville», à Auzeville-Tolosane, avec 5 salariés.