La Cure Gourmande (biscuiterie, chocolaterie, confiserie, siège social à Frontignan) est placé en redressement judiciaire le 3/1 par le tribunal de commerce de Montpellier. Deux administrateurs judiciaires sont nommés : Jean-François Blanc (Montpellier) et Vincent Gladel (Clermont-Ferrand). La procédure est ouverte pour une période de six mois, renouvelable. « Les emplois sont préservés et les relations maintenues avec les fournisseurs et les franchisés. La situation est due à une fragilisation de la trésorerie », précise la société dans un communiqué diffusé ce lundi 9/1. La Cure Gourmande dit faire les frais d’une baisse d’activité « consécutive aux attentats en France, à Paris et à Nice, au moment précis où ses remboursements d’emprunt, liés à la poursuite de son plan de développement, étaient à leur point culminant ».
Créée en 1989, dirigée par Christian Berlan et Édouard Hennebert, La Cure Gourmande compte 54 magasins dans le monde, dont 37 en France (28 en propre). Labellisée Bpifrance-Excellence, elle fabrique l’ensemble de ses gammes de produits en France, selon des savoir-faire traditionnels. Elle possède deux unités de production dans l’Hérault, à Balaruc-les-Bains et Frontignan, une troisième à Narbonne (Aude). Au cours des cinq dernières années, près de 5 M€ ont été investis dans l’outil de production.
Basée à Frontignan, la société emploie 276 salariés. Elle réalise un CA de 22,3 M€ (dont 35 % à l’export) en 2016. En 2015, des filiales ont été créées en Asie et aux États-Unis. La Cure Gourmande est désormais présente dans onze pays.