La Compagnie des desserts (Lézignan-Corbières) signe un partenariat avec la société japonaise importatrice de produits agroalimentaires NBKK. « On se donne six mois pour tester le marché japonais in vivo », confie le dirigeant, Didier Barral. « Nous venons d’envoyer une VIE qui occupera un bureau commercial au sein de cette entreprise et deux cadres commerciaux japonais prennent en charge nos produits ». Si les résultats s’avèrent concluants à la fin de l’année, Didier Barral envisage de créer une société détenue à 60 % par NBKK et 40 % par la Compagnie des desserts. « Le Japon est le plus gros spot au monde en matière de restauration. Ce marché pourrait à terme représenter 10 % de notre CA (plus de 50 M€ en 2011 prévus, NDLR) ».