La cave coopérative Maison Sinnae modernise ses équipements
La cave coopérative gardoise Maison Sinnae va injecter près de 2,2 M€ dans une chaîne d’embouteillage équipée d’un système de rinçage à l’air sur son site de Chusclan. « Cela va nous permettre de réduire de 40 à 50 % notre consommation actuelle en eau », a expliqué le 14 mars le DG Philippe Amphoux à La Lettre M. À Laudun, la cave achève la centralisation de sa logistique en construisant un bâtiment de stockage de 1 600 m² équipé de panneaux photovoltaïques (budget : 2 M€). Les deux caveaux de vente vont être rénovés. Un pôle réceptif sera créé à Laudun. Maison Sinnae - 20 M€ de CA - produit 130 000 hl de vin et projette de monter la part des rosés à 25 %, tout comme celle des blancs, contre respectivement 18 et 12 % en 2022.
« Les investissements industriels prévus vont aussi nous permettre de gagner en productivité », a poursuivi Philippe Amphoux. La cave met 50 % de sa production en bouteille, le reste étant vendu en vrac. « L’objectif est certes de développer le conditionné – 10 millions de bouteilles à ce jour - mais pas d’abandonner le vrac, marché sur lequel nous avons de gros partenaires. » En matière de préservation de l’environnement, l’ensemble des 2 450 hectares de vignes rattachés à la coopérative sera, à partir de 2023, certifié HVE (92 %) ou bio (8 %). La cave est labellisée Engagés RSE au niveau Exemplaire. La cave coopérative a installé près de 663 nichoirs à mésanges et abris à chauve-Souris répartis sur une dizaine de communes et un total de 32 parcelles.
