Reprise en juillet dernier par Omar Arab-Tani, la biscuiterie du Gévaudan revoit ses ambitions à la hausse. L’entreprise de Marvejols (Lozère) créée il y a trois ans, spécialisée dans la fabrication de biscuits salés et sucrés, s’est déjà renforcé de trois personnes, des commerciaux, pour porter l’équipe à cinq salariés. L’objectif est de doubler le CA d’ici la fin de l’année pour atteindre 220 K€. L’ensemble des gammes sera passé en bio d’ici la fin de l’année. Omar Tani souhaite s’implanter largement en France avant de viser l’export. L’entreprise a noué des contacts avec le Japon et Honk-Hong lors du salon Vinisud de Montpellier où elle était présente sous la bannière Sud de France.