L’addition des régions MP et LR va donner naissance à un géant français de l’hôtellerie. Le nouvel ensemble va concentrer plus de 10 % du parc hôtelier national avec 2 119 établissements, toutes catégories confondues, soit plus de 100 000 lits. Un état des lieux établi par La Lettre M à partir des données brutes relatives aux capacités d’hébergement des communes françaises. Un document publié début octobre 2015 par les services de l’Insee. Premier constat, la ville de Lourdes (65) conforte son statut de première ville hôtelière de France derrière Paris et devant Nice avec 169 établissements totalisant 11 841 chambres. Les deux capitales régionales, Toulouse et Montpellier arrivent loin derrière la cité mariale avec respectivement 104 et 60 hôtels, soit 5 623 et 3 074 chambres. Toulouse accueille 19 quatre étoiles et trois cinq étoiles, contre 10 quatre étoiles, seulement, pour Montpellier. Toulouse creuse également l’écart avec sa rivale Montpellier au niveau de l’offre en résidences de tourisme avec 25 établissements contre 7 à Montpellier, soit 6 559 lits pour la Ville rose et 2 137 pour la capitale du LR.

Performances. En termes de performances hôtelières, la fréquentation des établissements haut de gamme montpelliérains (quatre étoiles) a progressé de 8,5 % entre août 2014 et août 2015 avec un taux d’occupation (TO) moyen de 62,8 % selon le baromètre mensuel Deloitte/In Extenso. À Toulouse, la progression s’élève à 14,2 % sur cette même période pour un TO moyen de 70 % dans les quatre et cinq étoiles. Par département, les Hautes-Pyrénées se classe au premier rang avec 322 hôtels recensés début octobre 2015, devant l’Hérault (303), la Haute-Garonne (239), le Gard (214), les Pyrénées – Orientales (199), l’Aveyron (176), l’Aude (139), le Lot (135), la Lozère (120), le Tarn (88), le Gers (76), l’Ariège (60) et le Tarn-et-Garonne (48). Par ville, hormis Lourdes, Montpellier et Toulouse, la palme des villes les mieux dotées en lits hôteliers revient à Carcassonne (37 établissements) devant Perpignan (35), Nîmes (34), et Agde (28). La future grande région devrait avoisiner les 20 M de nuitées réparties entre le Languedoc-Roussillon (7,5 M) et Midi-Pyrénées (12,1 M) selon les chiffres de l’Insee.