Le revenu par actif agricole en Languedoc-Roussillon a augmenté de 37 % en 2011 et atteint les 24 100€ contre 17 600 € en 2010 et 6 500 € en 2009. Au niveau national, le revenu agricole s’élève à 32 500 €. Selon le ministère de l’Agriculture, c’est le plus haut revenu atteint sur la décennie. La viticulture est à l’origine de cette embellie grâce à une récolte 2011 abondante (14,7 Mhl) et une remontée des cours du vin. L’Hérault enregistre une progression de 82 % et atteint les 26 800 €, + 60 % pour l’Aude avec 28 000 €, + 18 % pour le Gard avec 21 000 €, + 5 % pour les P.-O. avec 18 200 € et 19 700 € pour la Lozère.