Les modalités d'organisation du chantier et l'esquisse des futures Halles Laissac (coût : 9,9 M€) ont été présentées le 21 janvier, en réunion publique, par Stéphanie Jannin, adjointe au maire déléguée à l'urbanisme de la Ville de Montpellier, maître d’ouvrage (maîtrise d’ouvrage déléguée SAAM, AMO : Monteils Consultant, maître d’œuvre : Artelia). Les commerçants actuellement installés dans les Halles seront relocalisés temporairement dans l’ancien cinéma Le Diagonal. 16 commerçants y aménageront avec une partie intérieure et extérieure. De mars à octobre 2016, s’effectuera la démolition par écretage des halles dans le respect de la charte « chantier vert » (Groupe Morin TP, MJK Désamiantages). Courant 2017, seront lancés les travaux de reconstruction des halles pour une installation définitive des commerçants au 3e trimestre 2017.