Professionnel du secteur vitivinicole depuis 20 ans, Guilhem Marty est le nouveau directeur du laboratoire Méditerranée Oenologie (voir ci-contre). Il assurera à ce poste la gestion et le développement des marques Martin Vialatte, Oenofrance et Station Oenotechnique de Champagne dans la région L.-R.
Il succède à Jean-Luc Liberto. Guilhem Marty a notamment été directeur technique du groupe Sieur d’Arques pendant 10 ans (services vignobles, oenologie, embouteillage et logistique). De son côté, Jean-Luc Liberto va se consacrer à la présidence d’Oenochêne, entreprise de production de bois pour l’oenologie, créé en 2006 (Mauguio).