Dominique Sciou, propriétaire du restaurant le Yacht Club à la Grande-Motte, s’est présenté jeudi 17 décembre, notamment à l’association Nature et Patrimoine, comme porteur d’un projet hôtelier sur le bâtiment Poisson (point Zéro), 2 000 m² sur le front de mer et symbole de l’architecture Balladur de la station balnéaire. « Ce sont les principes généraux d’aménagement qui ont été présentés », indique Jérôme Arnaud, directeur de station de l’office de tourisme et du palais des congrès de la Grande Motte. « Les contraintes patrimoniales sont importantes », reconnaît-il. Le bâtiment est en cours d’inscription à l’inventaire des monuments historiques. « Cela signifie que, désormais, la Drac entre dans la boucle comme garant de l’intégrité du bâtiment et que Dominique Sciou et son architecte doivent entrer en contact avec l’architecte des Bâtiments de France ». Quant à une éventuelle qualification 5 étoiles de l’établissement, rien n’est avancé à ce jour sur ce sujet. « Ce projet n'est pour l'instant pas très abouti. C'est un début. Il reste encore beaucoup d'interrogations », indique de son côté Marie-France Congras, membre fondateur de l’association Nature et Patrimoine.