« Je souhaite poursuivre l'action menée avec brio par l'ancien Président et son équipe, en m'employant à faire de ce réseau, unique en France, un acteur incontournable dans le monde de la réception et des événements culinaires tout en nous attachant à prendre en compte les transformations de notre société de consommation et les attentes de nos clients. Pour mener à bien ce mandat, je m'entoure d'un bureau composé de 6 vice-présidents en charge de "missions" qui seront définies d'ici la fin d'année. Je souhaite également et vivement, m'appuyer sur l'ensemble des adhérents pour démultiplier la cohésion de groupe et ainsi créer un groupement plus fort », indique Gérard Calvet.
Le nouveau bureau est composé de Hélène Baud (société Baud Traiteur à Besançon), Evelyne Chapuis (Festins de Bourgogne à Auxerre), Claire Pennarun (Pennarun Traiteur à Quimper), Aziz Bentaleb (Calixir Traiteur à Paris), Stéphane Cirette (Cirette Traiteur à Rouen) et Grégory Coutanceau (Coutanceau Traiteur à La Rochelle).