La start-up biterroise le Petit béret, spécialisée sur le segment des boissons sans alcool à base de raisin et hébergée à Innovosud depuis 2015, finalise actuellement une levée de fonds de près de 300 k€ ainsi que des partenariats industriels. Doté désormais de 6 références, le Petit béret proposera dans les semaines à venir une gamme pétillante. « 10.000 cols ont été vendus entre juillet et août 2016. Nous espérons en vendre 100.000 en 2017 », indique Fathi Benni, co-dirigeant. Par ailleurs, le sommelier Dominique Laporte, intégré au projet depuis le début, est désormais officiellement associé.