Implantée à Torreilles, le spécialiste de la restauration hors domicile, Florette Food Service (groupe Florette) annonce avoir engagé un partenariat avec la start-up Phenix (Paris), spécialisée dans la gestion des invendus. L’objectif est de traiter le surplus de produits frais, dont des denrées périssables destinées aux restaurants McDonald’s France, pour le redistribuer à des associations d’aide alimentaire. L’entreprise lutte ainsi contre le gaspillage alimentaire tout en faisant un geste solidaire. Au total, plus de trente tonnes, dont des salades, fruits et légumes de McDonald’s France, seront données à des associations, telles que Coeurs résistants, Aubépine, l'Epicerie de l'Espérance et Au panier garni, via Phenix.
« Notre engagement avec Phenix illustre les valeurs clés de Florette et d’Agrial : solidarité, proximité, pérennité et audace. Comme nous l’avons fait lors du premier confinement, il était essentiel pour nous de valoriser nos produits frais invendus en étant solidaire » déclare Pierre Méliet, directeur général de Florette France GMS et Food Service. Florette Food Service réalise un chiffre d’affaires de 86 M€ et emploie 522 collaborateurs au sein de ses deux unités de fabrication (vingt lignes de production) qui traitent 25 000 tonnes de produits achetés dont 15 000 tonnes de salades.