La société Florette Food Service* (groupe Agrial, ex-Crudi) basée à Torreilles, prévoit une croissance de 15 % de son chiffre d’affaires 2014, pour atteindre 74 M€ (65 M€ en 2013) et annonce investir 7 M€ dans l’agrandissement de son site de production, spécialisé dans les fruits et légumes 4e gamme (2 000 m2 au total). Le projet d’extension, réalisé en deux phases, sera finalisé en 2015. La société, qui emploie 300 salariés, a planifié une nouvelle phase de 30 à 35 recrutements en 2014 (opérateurs et encadrement) pour faire face à sa croissance, en particulier sur le marché français, grâce notamment à l’essor des marchés des salades repas et des fruits coupés (32 recrutements en 2013).

Innovation et proximité

« Pour notre client Mc Donald’s, nous développons un programme commun d’extension de gamme dans le secteur traiteur pour des salades repas, indique le DG, Pierre Meliet. Celles-ci seront assemblées sur notre site, d’où la nécessité de créer de nouvelles lignes de production, de s’appuyer sur de nouvelles technologies et d’étendre notre site de production ». Pour le dirigeant, le développement repose sur l’innovation (conservation et durée de vie du produit) et la proximité de service auprès de ses clients (Ikéa, La Pataterie, Buffalo Grill…). Les extensions vont d’abord concerner l’usine traiteur où sont assemblées les salades repas. Les travaux vont démarrer prochainement, les appels d’offres sont en cours. Cette première phase sera opérationnelle en juin.

Approvisionnement local

La seconde phase concerne l’usine Salades et Fruits, où les travaux d’extension débuteront en fin d’année pour une entrée en service pour la campagne 2015. Le point fort de la société, leader dans son domaine, est sa capacité à s’approvisionner en France et le plus possible localement. « Nous avons de plus en plus recours aux producteurs locaux en particulier pour l’approvisionnement en salade, en tomates ou encore en pommes. Nous signons des contrats long terme avec les producteurs ou groupements garantissant la pérennité de la production française et l’origine locale », explique le dirigeant, dont la société est très engagée dans la responsabilité sociétale des entreprises.

* Florette Food Service produit des salades en sachet 4^e gamme, des fruits et des légumes découpés 4^e gamme, des salades repas.