Encore quelques jours de travail dans le nord de la zone d’appellation Costières de Nîmes et les vendanges toucheront à leur fin. En termes de volume, le syndicat anticipe une baisse de l’ordre de 10 %, soit une production de près de 200 000 hl cette année. Au total, près de 400 vignerons déclarent de l’appellation gardoise (12 caves coopératives et près de 80 caves particulières). « Au niveau qualitatif, tout est là pour faire un beau millésime, indique Bruno Manzone, président du syndicat de l’AOC Costières de Nîmes. Nous avons eu un été chaud et sans humidité. La taille des baies est très petite, ce qui signifie beaucoup de concentration au niveau des couleurs et de l’aromatique, avec une charge tanique tout à fait satisfaisante. L’acidité est également plus élevée qu’en 2018 avec un PH qui reste bas. » Le président du syndicat y voit là une bonne adéquation avec les attentes du consommateur « qui veut des vins vifs en bouche pour les rosés et les blancs mais aussi pour les rouges ».

Export
40 % des volumes de l’appellation Costières de Nîmes sont commercialisés à l’export. Si les États-Unis, la Chine et la Grande-Bretagne sont les premiers marchés en volume, le Japon a été particulièrement travaillé en 2019 par le syndicat. « Nous avons des vins qui correspondent au marché japonais, avec nos rouges mais aussi nos rosés (40 % des volumes de l’appellation, NDLR), couleur que les Japonais apprécient de plus en plus. » Le président du syndicat souhaite poursuivre la montée en gamme, ne souhaitant plus « être juste d’un bon rapport qualité/prix ».