Le groupe toulousain À la Une crée 3 enseignes dans la ville Rose, ce qui porte à 9 le nombre de ses établissements dans la capitale de la Région. Après Le Fil, Le Comptoir et Le Bar, Bar à tapas et café et burger maison, il lance maintenant une nouvelle activité traiteur, un bar à huîtres et le Bistroquet. La nouvelle enseigne Traiteur à La Une, dirigée par Xavier Wasser, s’adresse aux entreprises et aux particuliers. Sur le site internet, les clients choisissent et composent leur menu. La société livre ensuite à domicile pour un minimum de 10 personnes. L’objectif est d’atteindre 200 K€ de CA pour la première année. Le Bistroquet, qui ouvrira prochainement rue Labéda, sera un espace consacré plutôt aux déjeuners de travail à midi, avec formule bar à tapas le soir. En septembre, À la Une ouvrira un bar à huître dans un local contigu au Bistroquet.