Les chocolats tarnais d’Yves Thuriès ne connaissent pas la crise. Excellence Chocolaterie, basée à Marssac, avec un chiffre d’affaires 2008 de 5 M€, a enregistré une croissance de l’ordre de 20% par rapport à 2007 et table encore sur une croissance du même ordre pour 2009.
12 nouvelles boutiques ont été ouvertes en 2008 (via la société CTD, Chocolaterie Tarnaise de Distribution), portant ainsi à 41 boutiques (12 en propres et 29 en franchises) l’ensemble de son réseau national. Pour 2009, 12 à 15 nouvelles boutiques devraient encore ouvrir leurs portes, dont 2 boutiques à Paris et une à Marne-la-Vallée.
Parallèlement, la société tarnaise, lauréate du prix Export Midi-Pyrénées au printemps dernier (cf. mps n° 1681), poursuit son expansion à l’international. Après le Japon (3 boutiques), le Canada, les USA et la Grande-Bretagne... une nouvelle boutique devrait ouvrir tout prochainement à Milan, en Italie.