L’Hostellerie de la Pomarède, hôtel 4 * exploité par la société GGN de Gérald Garcia, a été placée le 7 janvier sous procédure de sauvegarde (dernier CA publié au greffe : 950 000 € en 2011). Le restaurant de ce château-hôtel situé au nord de Castelnaudary est étoilé au Guide Michelin. Depuis la fin 2014, la résidence hôtelière 4* de l’île du Gua à Narbonne est aussi placée sous sauvegarde. Développée pour 5 M€ HT par Michel Amsellem, elle avait ouvert mi-2012 (cf. La Lettre M du 9 mai 2012) sous enseigne Clarion Suites. L’établissement compte 54 suites, un restaurant dans l’ancien moulin du Gua et trois salles de séminaires. La Sarl Ile du Gua a réalisé un CA de 887 000 € en 2013.