L’hôtel Restaurant Castet, à Martre-Tolosane, lancera cet hiver une deuxième et dernière tranche de travaux avec la réfection complète des 8 chambres de l’hôtel et la création de 2 suites. Ils représenteront un investissement de l’ordre de 180 K€ et devraient permettre à l’établissement de passer de 2 à 3 étoiles. « Nous travaillons avec le conseil régional Midi-Pyrénées pour être classé Hôtel de Charme Midi-Pyrénées », souligne Françoise Sales, propriétaire et directrice de salle de cet hôtel-restaurant.
Cet hôtel a déjà investi de l’ordre de 180 K€ dans une première tranche de travaux réalisé durant l’hiver dernier qui a consisté à la réfection des extérieurs, à la rénovation de l’accueil et des salles de restaurant, à la création d’une salle de séminaires d’une trentaine de places, avec sa propre salle de restaurant. Il a été aussi créé une boutique de produits régionaux.
Françoise Sales, dont l’hôtel-restaurant est déjà référencé dans de nombreux guides, ne cache pas qu’elle espère que ces travaux seront une amorce vers une distinction dans le petit guide rouge du bibendom. «Ce serait une récompense bien méritée pour notre équipe de 11 salariés».