Les Salaison du Terradou (groupe CCA) est le nouveau propriétaire de l’entreprise de salaison Montagne Noire et de sa marque. Elles ont été rachetées au groupe Delpeyrat (400 M€ de CA) pour un montant de 6,15 M€. Le site de Narbonne (125 salariés, 45 M€ de CA, 3 200 t), spécialisé dans le tranchage, change donc lui aussi de main. « La vente a été réalisée en janvier », indique Thierry Blandinières, PDG de Delpeyrat. Des investissements seraient prévus sur le site narbonnais.