Le projet d’extension de l’Ecole Supérieure des Métiers de Muret (cf mps 1868 et 1931) va entrer dans sa phase de concrétisation. Le dossier dont la mission de maîtrise d’œuvre a été confiée aux agences d’architecture de José Khorsi (conception) et Pierre Dis (exécution) en est au stade de l’élaboration du dossier de consultation des entreprises, lesquelles devraient être consultées d’ici la fin de cette année. L’investissement de l’ordre de 4 M€ prévoit la construction d’un laboratoire de pâtisserie de près de 900 m2, la création d’une salle multisports de 1 165 m2 et l’extension de 65 m2 du labo de boulangerie. Le chantier est attendue début 2015 pour une durée de dix mois.