Le restaurant bordelais Merci Fruits de Mer à Volonté, ouvert sur le port de plaisance de Bègles, en Gironde, souhaite ouvrir un deuxième établissement dans le Sud-Ouest, et plus particulièrement à Toulouse.
La direction serait en négociation avec les propriétaires de l’ancienne discothèque toulousaine, Le Clapotis, 146 Chemin des Etroits, pour créer un restaurant identique sur une surface de l’ordre de 300 m2 qui surplombera la Garonne.