Le groupe familial Charbonneaux-Brabant (siège : Reims, CA : 130 M€, 300 salariés) investit 14 M€ pour l'agrandissement de sa vinaigrerie de Vauvert. D'une surface de 8.000 m² (AMO : Pingat, Reims), le nouveau bâtiment, qui s'ajoute aux 2.000m² existants, inclura un hall de conditionnement de 4.600m², un hall de stockage de 3.200m² ainsi que 200m² de bureaux. Actuellement, La Vinaigrerie du Sud, qui fonctionne depuis un an après son déménagement de Lunel (34), conditionne vinaigre alimentaire et vinaigre blanc en citerne, fûts de 200 litres et bidons de 5 litres. « Dès septembre, nous serons en mesure de conditionner en bouteilles PET, au rythme de 22.000 bouteilles par heure, des vinaigres à destination de la grande distribution que nous commercialisons en MDD », explique Valéry Brabant, directeur général de Charbonneaux-Brabant. Pour faire tourner la nouvelle unité, le groupe champenois envisage l'embauche de 8 personnes, portant ainsi à 13 le nombre de collaborateurs gardois. Charbonneaux-Brabant laisse dans ses nouveaux bâtiments la place nécessaire pour, dans un futur proche, permettre le conditionnement de vinaigre alimentaire dans des bouteilles en verre. Vauvert deviendrait ainsi son seul site français pour le conditionnement de vinaigre de vin et d'alcool.