Le tribunal de commerce de Carcassonne a prononcé (le 26/6) la liquidation judiciaire de l'Hôtel 111, un établissement cinq étoiles implanté à Carcassonne et dirigé par Jean-Charles Azibert. Placé en redressement judiciaire en décembre 2012, l’hôtel-restaurant haut de gamme (10 chambres et suites), inauguré en mai 2011, faisant face à d’importantes difficultés financières, selon une source proche du dossier. Difficultés à l'origine de la décision du tribunal audois. En mars dernier, le restaurant de l’établissement, dirigé par le chef Michel Del Burgo, avait décroché une première étoile au guide Michelin.