« Si l’étalement urbain reste la principale cause de la destruction des habitats naturels des oiseaux, l’isolation des logements dans le cadre de la politique de rénovation énergétique ou encore la construction massive de logements sans cavité ont également des impacts importants sur ces espèces, souligne Olivier Winock en évoquant la disparition d'un tiers des espèces d'oiseaux en France. En tant qu’ancien professionnel du BTP et passionné d’ornithologie, c’est en partant de ce constat que j’ai réalisé bénévolement mes premiers nichoirs, avec l’ambition de réconcilier ces enjeux majeurs de notre société au lieu de les opposer. Les besoins sont aujourd’hui immenses. » Avec 350 collaborateurs (experts botanistes, faunistes et environnementalistes) et 16 implantations en France métropolitaine, quatre en outre-mer, trois filiales françaises et sept à l'international,  le bureau d’études Biotope accompagne les acteurs publics et privés dans l’approche environnementale des projets d’aménagement, de la Guyane à la Chine en passant par la Méditerranée… L’entreprise héraultaise investit 7 % de son CA en R&D et son service dédié conçoit et développe des solutions originales pour connaitre et in fine mieux protéger la nature dans des domaines très variés (acoustique, électronique, biostatistique, génétique, écologie). Biotope gère également une agence de communication et une maison d’édition.