Selon le livre blanc du commerce que vient de présenter la CCI de Sète – Mèze – Frontignan, 143 commerces supplémentaires se sont implantés sur le territoire de la chambre consulaire entre 2005 et 2012, soit une progression de 11,5 % en sept ans. Au total, les 14 communes situées dans le ressort de la CCI héraultaise accueillent 1 384 structures commerciales. Les grandes surfaces représentent près de 90 000 m2, soit une densité de 731m2/1 000 habitants (120 792 au total). C’est moins que dans l’Hérault (1 221 m2/1 000 habitants). La moyenne France est de 1 058 m2/1 000 habitants.