Günter Hutter, spécialisé depuis 20 ans dans la distribution de vin, va inaugurer avec ses associés (investisseurs privés) Vinauberge, un « centre international du vin du L.-R. », construit sur l’ancien site de la cave coopérative de Poilhes. Investis­sement : 3 M€. « Je connais les soucis des cavistes qui cherchent des producteurs et ceux des producteurs qui cherchent des importateurs étrangers. Vinauberge leur permettra de se rencontrer dans un cadre professionnel tout en étant agréable », explique-t-il. Ce centre dispose de 400 m2 dédiés à la présentation et à la dégustation de vins et permettra le stockage de 250 000 bouteilles sur une surface totale de 2 000 m2. « Nous avons limité l’accueil à 1 500 vignerons, uniquement du Languedoc-Roussillon ». Un œnologue et un sommelier sont à disposition.