La Compagnie des desserts entend, selon son PDG Didier Barral, s’affranchir du marché européen pour le grand export, source de développement. « D’ici trois ans, le grand export doit atteindre 10 % du CA. » Il espère aussi que, « dans 10 ans, l’export se fera surtout hors de l’Europe pour occuper un marché qui est mondial. » Le dirigeant cherche des importateurs en Arabie Saoudite et en Corée et se rend prochainement en Chine pour évoquer l’implantation de boutiques Louise. Le groupe s’appuie sur de nouveaux importateurs à HongKong et Singapour et constate que, depuis quelques mois, pour la première fois depuis quatre ans, le marché espagnol repart, alors que le marché français reste stable (+ 1 %).