À 9 h 30, au parc des expositions de Montpellier, sera signée la convention régionale Qualité Tourisme par le Comité regional du tourisme et le représentant de l’État, Cyrille Schott. Ce document permettra la reconnaissance du dispositif Qualité Sud de France pour six filières : hôtellerie, restauration, bars, hôtellerie de plein air, residences de tourisme et villages de vacances.La journée se poursuivra par des ateliers destines aux professionnels et institutionnels. 300 d’entre eux sont attendus. L’expérience de la Normandie, pionnière dans la demarche qualité régionale, sera mise en avant à travers des témoignages sur les retombées et les opportunités du dispositif entre 10 h 20 et 10 h 40. La journée se poursuivra par des rencontres jusqu’à 16 h 30-17 h, où aura lieu la synthèse des assises.M.P.