« Si l’on voyait de tels chiffres dans n’importe quel autre secteur d’activité, il y aurait des dizaines de dépôt de bilan », estime Vincent Lacanal, directeur délégué de Cer France L.-R (conseil et expertise comptable) suite aux résultats de la 5^e édition de l’observatoire de la production viticole en L.-R. La majorité des 1 000 exploitations viticoles évaluées par Cer France L.-R. sont en effet en « difficulté financière », soit, en moyenne, plus de 66 % des 647 apporteurs en cave coopératives et plus de 80 % des vignerons en cave particulière commercialisant du vrac et 62 % de ceux commercialisant de la bouteille. Par difficulté financière, il faut entendre un petit résultat avec un gros endettement, ou un déficit et un endettement.

Prélèvements limités

Face à cette situation, « on constate des sacrifices importants de la part des exploitants agricoles », analyse Vincent Lacanal. « Les viticulteurs, très attachés à leurs terres, ont fait le dos rond en limitant au maximum les prélèvements. Certains se sont appuyés sur le revenu de leur conjoint, d’autres ont décapitalisé via les primes à l’arrachage ou la vente de foncier. Jusqu’en 2002-2003, on s’en sortait presque depuis 10 ans. Cela avait permis de renforcer les capitaux propres des entreprises ».

Espoirs pour 2011

Toujours selon l’observatoire de la production viticole en L.-R, « la crise viticole est toujours d’actualité », mais « l’espoir » est de mise pour 2011. « À la fin de l’étude, fin 2010, la tendance était à une remontée des prix d’environ 20 %. Or c’est la première fois que l’on note se renversement depuis le lancement de l’observatoire », explique Vincent Lacanal. « Si les cours que l’on constate depuis trois à quatre mois se confirme, on est sur une inversion de tendance. ». Résultat, le nombre d’exploitations classées en difficulté financière devrait passer de 69 à 57 %.